煲上汤之后,乔老爷子开始去腌制猪肉,加入各种调料之后,便将其浸制到一旁。
随后又让陈年把香菇切碎,然后沥干水分,处理好的香菇则是被拿去下入锅中,开始用油煎。
等到把香味煎出来之后,又在里面加入菜脯碎,开始大火爆炒。
再之后又把剩下的食材全部放入锅内,然后放一些五香粉、盐以及油开始进行搅拌。
最后光是馅料都有满满的一大锅。
陈年看着里面五花八门的、各种各样的食材,一时之间根本想不出来这做出来是什么味道。
毕竟陈年也是吃过肉粽子的,但是自己吃的肉粽子哪有这么杂啊,顶多酱肉或者是叉烧再搭配上咸蛋黄,最多最多再放少许的香菇碎。
但是此刻乔老爷子所做的粽子当中,除了以上的那些材料之外居然还有绿豆、花生,而且绿豆的比例还很多。
“乔掌柜,客家人到底是怎么来的啊?我总感觉哪里都有客家人,不只是在广东,好像其他地方也都有客家人的身影。”
这一点陈年确实有些疑惑,因为他以前有广西的同学就说自己是客家人,而且广东好像也有客家人,但是似乎除了广东、广西之外,其他地方好像也有客家人存在。
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