看了一会儿，面也差不多醒好了开始变得蓬松起来。
陈年先在桉板上洒了不少面粉，然后将其均匀抹开，这时再将面团取出放在上面就不会粘的到处都是。
首先揪下来一坨面，在桉板上搓成小擀面杖粗细的长条，在搓条的过程中面的表面已经裹上了一层面粉。
随后陈年又将他们揪成一个一个的剂子。
紧接着又撒了一层面粉，将那些剂子如同搓麻将一般搓了一番，让它们稍微圆润一些。
随后将一块儿剂子压扁再拿起来，用手在中间按出一个小坑，同时也将边缘稍微捏一捏。
最后挑了一块儿肉馅儿放进去。
由于没有包过包子，所以陈年是以包饺子的面和馅料的比例放的，可这样就出现了一个问题，陈年在包的时候发现包子的面比饺子容易延展多了，只需要轻轻一捏就可以延展开来。
再加上原本手法就有些生疏，所以包来包去最后把中间的褶子捏成了一坨。
奇丑无比。
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