既要让番茄炒蛋有汤汁，但还不能让西红柿太小块儿。
西红柿炒鸡蛋这道菜中西红柿和鸡蛋都是主角儿，所以让谁做个配角儿都不太合适。
鸡蛋的鲜嫩以及西红柿的酸甜爽口都是其中不可或缺的。
自己做了两次，西红柿炒鸡蛋的进度也变成了百分之八十五。
八十至九十之间就说明食材选用的没有问题，步骤也大体上没有问题。
但就是在一些细节或者是其他辅料的选用之上没有特别合适。
而且经过以前陈年的研究，这菜谱的标准并不是一成不变的，也不是只有一个答案。
如果能做到食谱意义上的好吃的话，那中间就算是用其他办法也是可以的。
也就是说，假如这一份番茄炒蛋陈年就此再改用甜口加白糖的做法能够做到好吃的话，那也是可以达到100%的。
毕竟做菜这是一个非常主观的事情，哪怕很多步骤相同，最后做出来的成品也可能会有所不同。谷
就拿这一道西红柿炒鸡蛋来说，光是陈年知道的做法就有五六种，若是其中在添加一些地方特色的细节，那种类只会更多。
内容未完，下一页继续阅读