走南闯北，穷苦百姓的大锅饭、大雅之堂的宴席等等，基本都吃过。
包括现在他吃饭也非常讲究。
当初他招厨子就一个要求，要会做素菜。
可以做的没那么好吃，但是绝对不能太油腻、味太重。
所以就算是之前的老张，虽然在做大锅饭的时候做成那样，但是做素菜的时候还是能达到李富春要求的，虽然做出来不太好吃。
而这一次，他吃到了陈年的清炒芦蒿。
摆在盘中的时候鲜翠欲滴，虽然上面裹着一层薄薄油光，但并不会让人感觉到油腻。
应季的芦蒿经过摘捡之后嫩脆无比，大火下锅快炒，在将芦蒿熟成断生的基础上，依然保留了原本的脆爽。
一口下去，甚至还能听到断裂的声音。
没有丝毫的粘连，这也是因为陈年摘的非常干净的缘故。
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