就这样面条在锅中煮熟之后，高根柱用笊篱捞出来放在碗里。
他和陈年的稍微多一些，张传芳次之，最少的是小福贵。
虽然说小富贵现在正是长身体的时候，但小孩子的饭量本就不怎么大，一小碗也够吃了，更何况等一下还有菜。
“根柱哥，咱们这边的这些都叫做炸酱吗？”
指着锅里剩下的荤素两种菜问道。
因为在陈年那里只有那种将肉切成丁或者是用绞肉机搅碎再放调料做出来的叫做炸酱，但到了这边好像有点不太一样。
只要是能往面上面放的统一都叫做炸酱。
不管是番茄鸡蛋面也好，还是那种烩菜浇面也好，又或者是土豆肉丁酱面也好，反正都叫这个名字。
至于浇头这个称呼，那就是仁者见仁智者见智了，想怎么叫就怎么叫。
“对，反正我们这里是这样的，不过在其他地方也有把这些各叫各的名字，比如这个素的就叫烩菜面或者是白菜豆角面，肉的那个就叫土豆肉丁面，而炸酱面就专门是指用切碎的肉和黄酱一起做出来的。
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