这完全就是按照小黄所说的做法做的。
里面的海蛎没有过熟,吃的时候满满的都是鲜味儿,而且由于是自己做的,所以陈年在里面放的海蛎数量也够多,一口下去满满的都是海蛎。
整个就感觉特别棒。。
陈年三下五除二的就把这一份海蛎煎都吃完了。
“有点儿不太过瘾,感觉还想吃。”陈年不禁一个人嘟囔着。
不过接下来还要做其他的版本,所以倒也不着急。
接下来陈年打算做泉州版本的。
说起泉州版,本来做法上还是和台湾有一定区别的,陈年先拿出鸡蛋来将其打散放在一旁备用,随后又切了许多姜蓉和蒜末啊放在海蛎当中。
当小黄在说这个版本的时候,还说他的孩子从小时候就非常不喜欢吃姜,每次在他做蚵仔煎的时候都会要求他不要放姜进去。
但黄师傅身为一个厨师,怎么能容许自己的孩子挑食的,所以每次都会放很多姜进去。
内容未完,下一页继续阅读