于是先拿了两个碗盛了两碗白粥,端出去放在桌上。
随后才从冰柜里面把冷藏的生腌海鲜拿了出来。
看着这一盆海鲜,陈年不禁咽了口口水。
虽然知道这种生腌出来的海鲜和熟成的肉类完全不同,一个是已经熟成过了,另一个其实还是生的,但光看着这样子,陈年就不禁把心中的那些忧虑抛到了九霄云外。
至少在整个过程当中,自己已经尽量的保证了卫生安全,而且刚才在处理食材的时候,陈年也问过了,安红豆这些食材都是她找朋友帮忙买的,而且这些都是当天才从渔船上面取下来的。
整个运输过程当中也是加水打氧气等该有的步骤一样不拉,尽可能的保证食材的新鲜。
毕竟别的不说,就光说里面的螃蟹,可是先腐后死的生物,也就是说螃蟹在死之前身子内部就会腐坏,哪怕就是刚刚死掉的螃蟹也最好不要吃。
「看起来好棒呀!」
安红豆期待地坐在桌前「这就是潮汕生腌啊,看起来和我在网上见到的那些一模一样!」
说着安红豆就打算动手尝一尝,但这时陈年连忙制止「等一下,还是先喝一点粥垫一垫吧,我怕到时候肠胃会受不了。」
店里除了白粥之外还有一些平常他们自己当做员工餐吃的咸菜。
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