洗干净之后再次将它们放入盆中，随后陈年又将这些海鲜开始进一步的处理了起来，虾什么的到时候就直接放进盆里腌就好了。
三眼蟹和黄油蟹陈年直接从中间对半切开，然后再丢入大盘里面。
等到所有海鲜都放入大盘中之后，陈年让红豆帮忙洗一下香菜，而他自己便开始在一旁剥起蒜来。
作为厨师自然是有自己的剥蒜方式的，将没有剥皮的蒜放在案板之上，用菜刀轻轻一拍，然后再提着蒜的尾巴一抖，蒜就会掉出来。
等到把蒜都弄好之后，陈年又开始做起了蒜末，最后陈年剥出来的蒜末足足装了一大碗。
紧接着又是辣椒、香菜、葱、姜还有一点蒜苗，还有几个柠檬。
“香菜根也要放进去吗？”安红豆看着陈年在将这些调味食材处理好之后又装入另一个盆中，然后好奇的问道。
“做这个的话是可以放进去的，因为香菜根的味道会比较足一些。”
“哦，原来是这样。”
安红豆似懂非懂的点了点头。
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