“我忽然有个想法，明天和下面的人说一声，从明天开始船上增加一条新规定，每半个月就让顾客对船上的菜进行一次点评，完全靠自愿，排名前十的菜保留，剩下的菜全部进行更换。”
“霍先生，您的意思是每半个月只留下十个菜品，除了这十道菜之外，每一位厨师都必须再拿出新的菜？”
“对，因为我最近发现一个问题，那就是我们这条船要在海上航行一百天，也就意味着我们船上就算有两百道菜也不够轮转的，只有拿出新东西来才能让客人有新鲜感。”霍先生说道。
“好。”麦迪从来都不会对霍先生的话产生质疑，只要照做就是了。
但他之后又想了想：“霍先生，我怎么觉得您的这条规定有点像是因为陈师傅修改的？”
结果霍先生听后哈哈大笑：“有点这个意思吧，昨天我从这个年轻人的身上看到了些有趣的东西，所以想看看他的斤两。”
麦迪似乎有些明白了：“我记得您好像一直都没有收徒，但大清的匠人似乎都有收徒的传统，而您到现在都一直没有收徒弟……”
听到这里霍先生却抬起食指来微微晃了晃：“现在不能叫大清了，应该是叫中国才对，那些都是过去式了，但陈年确实是我见过的最适合做我徒弟的人选，只不过我还需要再观察观察。”
麦迪这时已经完全懂了。
“好的霍先生，那我回去先将您要颁布的这条新规定以书面的形式草拟出来，明天早上拿给您过目一下，如果没有问题我就传达下去。”
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