“这不是怕你等的急嘛,之前说了十点半过来,我要是在那边卸了妆再过来的话不就迟到了?”安红豆自顾自的放下包,站在厨房外面,隔着玻璃和陈年对话。
然后她就看到了小龙虾。
“哇,今天晚上吃小龙虾吗?”安红豆面色一喜,“说起来我好长时间都没有吃小龙虾了,还真有点儿馋。”
“不单单是这个哦。”陈年神秘的说道。
但很快陈年便将处理好的小龙虾洗过之后就打算开始做了,但在那之前陈年还打算炒一个调料。
作为一个四川的厨子,在家里自己炒个小龙虾底料或者是火锅底料,那自然是没有任何问题的。
葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、二荆条、干辣椒、辣椒面、郫县豆瓣等等的调料先后放入油锅之中,等锅内红油冒出之后,陈年便直接将香料倒进锅内,然后开始翻炒,紧接着就是盐、鸡精、味精、蚝油、生抽等的调料继续提味儿。
最后陈年又倒了一罐啤酒进去,继续翻炒两下之后,以大火收汁。
“好香啊,还有多久饭才能做好啊?我现在好饿……”安红豆有些忍不住了,直接搬了个凳子来到厨房里问道。
“还要一会儿的吧。”陈年说道,“再稍微忍一忍,再等一会儿就做好了,陈年说着找来一个小盆儿,从锅中捞出六七只小龙虾放进里面。
“来,先吃这个,垫一垫肚子。”
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