“喜欢就好。”陈年说着又将鸭子北部中间靠上的那一片已经中空的鸭皮切下来，放在牛大爷的盘子里：“大爷，这个蘸糖吃，这可是靠压力最精华的一块了，趁脆着赶紧吃。”
牛大爷听后也不客气，戴好手套，然后直接捏着在白糖上蘸了蘸。
紧接着送入口中。
一口咬下去，经过了充分炙烤鸭皮发出了卡察的声音。
“好脆哦！”
牛大爷惊奇的看着这块鸭皮。
里面的油已经被完全烤开了，有油滋滋的感觉，但完全不油腻，本身就有些许清甜的鸭皮在浅浅的蘸过白糖之后，更加重喝了其中的油味。
“我活了一辈子都不知道烤鸭居然还能这么吃！”
牛大爷感觉甚是奇特。
“BJ烤鸭是这样的，牛大爷你在四川可能不太了解，但毕竟一个地方有一个地方的习俗，牛大爷您能吃的惯吗？”
“能，我从以前就是厂子的工人，食堂做什么吃什么，那会的厨子天南地北的哪里的都有，也就是退休以后又吃成了四川口味。”牛大爷说道。
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