他转到下一台。
下一台是美食节目的重播，一个主持人拿着麦克风，站在一个夜市的摊子前面。摊子是蚵仔煎，一个大的圆形煎台，老板一次煎六份。那一个老板，程衍认得，是今天晚上塞菈菲娜说「炭不会跟着人的手跳」的那一个。
镜头拉近。
老板翻锅的时候，右手按在煎台边上。这一次镜头拍得很清楚，他按的不是开关。他的手掌贴在铁板的边上，掌心底下冒出一团火，橘红色的，一跳一跳，火从他的手掌流进铁箱子里，铁板上那一层油立刻起了一片烟。
排在摊子前面的客人，拿着手机在滑，没有一个人多看一眼。
主持人笑着说：「老板这一手火，开店到现在都没有叫过瓦斯喔！」老板也笑，手掌一翻，那一团火在他手心里缩成一颗橘子那麽大，又放回铁箱子里。
韫坐直了。
「是那一摊。」她说，「我说过，他下面没有管子。」
「你说过。」
「你说是开关。」
「我说错了。」程衍说。
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